In den vergangenen Jahren hat sich Las Vegas vom einstigen Schnäppchenparadies mit 15-Dollar-Buffets zu einem inzwischen deutlich hochpreisigeren Reiseziel entwickelt. Wirklich günstige Restaurants findet man heute meist nur noch abseits des Las Vegas Boulevards, an dem sich die Restaurants zahlreicher Sterneköche aneinanderreihen.
Aber es gibt sie noch – die „Schnäppchen“. Sogar mitten am Center Strip. Im vergangenen Dezember haben wir im Cosmopolitan den Weekend Brunch im dortigen STK Restaurant besucht.
Das Prinzip
Der Brunch verbindet die Freiheit eines Buffets mit den Annehmlichkeiten eines À-la-carte-Restaurants. Aus einer kleinen Karte mit zwölf Gerichten kann man für 49 Dollar pro Person (Stand Dezember 2025) unbegrenzt oft nachbestellen.
Darunter befinden sich Frühstücksklassiker wie Eggs Benedict (mit Smoked Belly Brisket – sehr empfehlenswert), French Toast, Pancakes aber auch eine sehr leckere Pasta mit Pilzen und Trüffel oder Tuna Tartar. Einzig und allein das kleine Steak ist auf eine Bestellung pro Gast begrenzt.
Selbstverständlich gibt es auch hier „Upgrade-Optionen“. Filet, Ribeye, NY Strip oder Salmon kosten zwischen 25 und 35 Dollar Aufpreis. Bei unserem Besuch waren wir jedoch auch mit dem Standardprogramm bestens bedient.
Die Präsentation der Gerichte entspricht dem Ruf des Restaurants als hochpreisiger Gourmettempel – ein einziger Augenschmaus.
Wir waren positiv überrascht. Vor allem, weil wir bis zu unserem Besuch kaum etwas über diesen Brunch in Erfahrung bringen konnten.
Ein echter Geheimtipp!